Chleby i bułki | Dania główne | Kuchnia | Wegetariańskie

Domowy fast food – pomysł na wegetariańskie burgery z soczewicy

Jak zrobić orkiszowe bułeczki już wiecie, teraz czas na resztę. Przedstawiam trzy propozycje i doprawdy trudno mi się zdecydować, która jest najsmaczniejsza.

torebki

bułki orkiszowe_3

Burger z serem i domowym ketchupem – jako dodatki występują rzodkiewki, kiełki rzodkiewki, szpinak, czerwone pomidory, żółty ser i domowy ketchup, na który przepis znajdziecie tu.

burger z serem

Burger z sosem czosnkowym na bazie fety (zmikswoana feta, jogurt naturalny, czosnek), żółtymi pomidorami i dymką.

burger z sosem czosnkowym

Burger z pikantnym i bogatym w smaku sosem różowym (zmisowany ser pleśniowy, jogurt naturalny, majonez  i odrobina koncentratu pomidorowego) z botwinką.

burger z botwinką

Przepis na wegetariańskie burgery z soczewicy już się pojawiał w Lawendowym Domu. Dla ułatwienia przypomnę go tutaj:

Burgery z soczewicy

[przepis]

350 g czerwonej soczewicy

3 cebulki dymki

½ pęczka natki pietruszki

4 listki świeżej mięty

1 łyżeczka słodkiej suszonej papryki

1 ząbek czosnku

sól

1/2 szklanki bułki tartej

jajko

kasza kukurydziana

olej do smażenia

[/przepis]

Soczewicę ugotować w niewielkiej ilości wody na papkę. Cebulę drobno posiekać, zeszlić na oleju. Dodać posiekaną natkę pietruszki i miętę, przeciśnięty przez praskę czosnek, paprykę i sól do smaku. Wymieszać, wsypać bułkę, dodać jajko i wyrobić masę. Jeśli jest za rzadka, dosypać jeszcze trochę bułki. Z masy uformować kotlety, obroczyć je w kaszy i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron  na złoty kolor.

No to którą opcję wybieracie?

burgery_10

 

avatar Beata Lipov

Dziennikarka, zawodowo piszę i fotografuję. Na zamówienie urządzam wnętrza, przeprowadzam metamorfozy, robię coś z niczego, inspiruję i motywuję kobiety, prowadzę warsztaty kulinarne, craftowe i fotograficzne. Założyłam i niezmiennie z przyjemnością piszę blog Lawendowy Dom.

Zapraszam

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Wegetarianizm- wyłączenie z diety mięsa. Weganizm- wyłączenie z diety mięsa i produktów odzwierzęcych :) masę na kotleciki właśnie zrobiłam, czekam na małżonka… wygląda apetycznie :D tzn. kotleciki :D

Wszystko spoko, wyglądają ładnie, ale podczas jedzenia „kotlety” spłaszczają się zdecydowanie utrudniając spożywanie.
Jakaś metoda? Grubość to ok 1,5 cm, może powinny być bardziej wysmażone?