Kuchnia | Napoje | odchudzanie | Wegetariańskie

Domowe mleko owsiane – produkcja krok po kroku

mleko owsiane_3Warto spróbować zrobić domowe mleko owsiane samemu. Dlaczego warto robić mleko roślinne w domu opisałam tu. Mleko owsiane z ziaren jest gęste, treściwe, ma łagodny smak, w dodatku jest bardzo tanie w produkcji w porównaniu z kosztem mleka owsianego ze sklepu. Za 200 g owsa z którego otrzymacie ponad litr mleka na bazarku płacimy 50 groszy. Koszt kupnego mleka z kartonu to ok. 10 zł. Gotowe mleko wykorzystuję do koktajli, ciast i naleśników.

Mleko owsiane

200 g owsa

1. Ziarno dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Przełożyć do miski, zalać zimną wodą i odstawić na noc.

mleko owsiane2. Następnego dnia ponownie wypłukać i odsączyć na sitku.

mleko owsiane_103. Przełożyć do blendera. Przygotować 1500 ml wrzącej wody. Wlać połowę do kielicha blendera, zmiksować.

mleko owsiane_74. Przelać przez gęste sitko, wycisnąć płyn dociskając drewnianym tłuczkiem. Można też na sitku rozłożyć gazę i odcisnąć całość tak jak ser.

mleko owsiane_5

mleko owsiane_45. Wrzucić ponownie odciśnięte ziarno do blendera, zalać pozostałą wodą i powtórzyć procedurę. Otrzymane mleko przelać do wyparzonej butelki i przechowywać w lodówce do 3 dni.

mleko owsiane_2Przepis na domowe mleko kokosowe znajdziecie tu, na migdałowe tu, na orzechowe tu. Jeszcze w tym tygodniu pokażę, jak zrobić mleko z płatków owsianych. Powodzenia w produkcji!

avatar Beata Lipov

Dziennikarka, zawodowo piszę i fotografuję. Na zamówienie urządzam wnętrza, przeprowadzam metamorfozy, robię coś z niczego, inspiruję i motywuję kobiety, prowadzę warsztaty kulinarne, craftowe i fotograficzne. Założyłam i niezmiennie z przyjemnością piszę blog Lawendowy Dom.

Zapraszam

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Różni się takie mleczko z ziarna od tego z płatków? To z płatków wyszło mi bardzo gęste, po schładzeniu jak galareta, a po rozcieńczeniu kiepskie w smaku (może takie ma być, ale jakoś mi nie smakowało).

Czy owies może być z łuskami. Taki dostałam i mam go duży zapas. proszę o odpowiedź. Dziś namoczylam. I nie wiem czy dalej robić.

A czy można zamkast w blenderze wyciskać płatki w wyciskarce wolnoobrotowej? Widziałam gdzieś taki przepis na mleko z płatków ale to z całego owsa bardziej mnie korci.

nie no, owies zalany wrzatkiem to wychodzi owsianka, breja, nie da sie z tego mleka wycisnac, nie lepiej to zimną wodą zalac?!