Dania główne | Kuchnia | Wegetariańskie

Crumpets – angielskie muffiny prosto z patelni. Zaproszenie do konkursu kulinarnego Floriny!

Te puszyste, drożdżowe muffiny smażone na patelni Anglicy zajadają na śniadanie. Smażę je dzień wcześniej, a rano tylko podgrzewam w tosterze, wtedy są najsmaczniejsze. Świetnie smakują z syropem klonowym, śmietaną, jogurtem lub konfiturą. Albo, jeśli tak ja lubicie najprostsze rozwiązania, to po prostu z odrobiną masła. Przypominają nieco bliny, lub pulchne pankejki. Jeśli zależy Ci na perfekcyjnie okrągłych muffinach, usmaż je w metalowej lub silikonowej obręczy, ale spokojnie możesz wylewać ciasto prosto na patelnię, tak jak smaży się wszystkie inne placuszki. Żeby muffiny ładnie się dosmażyły, wybierz patelnię z grubym dnem. Ja postawiłam na model Floriny Maja z nieprzywieralną powłoką.

crumpets-angielskie-muffiny-z-patelni-przepis_09

crumpets-angielskie-muffiny-z-patelni-przepis_03

crumpets-angielskie-muffiny-z-patelni-przepis_10

crumpets-angielskie-muffiny-z-patelni-przepis_12

Konkurs kulinarny „Prosto z patelni”

Przygotowanie prostych codziennych potraw może być niezwykłą przygodą. Florina zaprasza do konkursu na swoim profilu na Facebooku http://florinaagd.pl/blog/konkurs-prosto-z-patelni Aby wziąć w nim udział wystarczy przesłać przepis i zdjęcie dania przygotowanego na patelni.

Zadanie konkursowe polega na wykonaniu zdjęcia potrawy. Fotografię wraz z przepisem należy zamieścić w komentarzu pod postem głównym na Facebookowym profilu Floriny: http://florinaagd.pl/blog/konkurs-prosto-z-patelni Prace konkursowe można zgłaszać od 17 października do 30 listopada.

Nagrodami w konkursie są bony na zakupy w sklepach NELA o łącznej wartości 6 tys. zł. Ponadto w każdym tygodniu konkursu organizatorzy przyznają wyróżnienia – zestawy patelni Florina. Ostateczne ogłoszenie wyników nastąpi 6 grudnia.

Organizatorem konkursu jest marka Florina – ceniony polski dystrybutor artykułów gospodarstwa domowego. Ambasadorem marki jest kucharz i uczestnik programu MasterChef Piotr Sajdak.

Crumpets – angielskie muffiny prosto z patelni

[przepis]

½ łyżeczki cukru

7 g suszonych drożdży

320 g mąki

120 ml mleka

¼ łyżeczki sody

masło klarowane lub olej do smażenia

[/przepis]

  1. Do miseczki wsypać cukier i drożdże.
  2. Dodać 2 łyżki ciepłej wody, wymieszać i zostawić na 10 minut.
  3. Przesiać mąkę do miski.
  4. Dodać wyrośnięte drożdże, ciepłe mleko i 120 ml ciepłej wody.
  5. Wymieszać i zostawić na 45 minut do wyrośnięcia.
  6. Sodę wymieszać w 100 ml ciepłej wody, wlać do wyrośniętego ciasta, wymieszać i odstawić jeszcze na pół godziny.
  7. Rozgrzać patelnię, roztopić masło.
  8. Wylać porcje ciasta na patelnię, zmniejszyć ogień do minimum i smażyć muffiny ok. 4 minuty lub do momentu, aż na wierzchu pojawią się dołki, a ciasto będzie ścięte.
  9. Odwrócić muffiny na drugą stronę i dosmażyć jeszcze przez pół minuty. Smacznego :)

crumpets-angielskie-muffiny-z-patelni-przepis_10

Wpis powstał we współpracy z marką Florina

crumpets-angielskie-muffiny-z-patelni-przepis_08

 

 

 

avatar Beata Lipov

Dziennikarka, zawodowo piszę i fotografuję. Na zamówienie urządzam wnętrza, przeprowadzam metamorfozy, robię coś z niczego, inspiruję i motywuję kobiety, prowadzę warsztaty kulinarne, craftowe i fotograficzne. Założyłam i niezmiennie z przyjemnością piszę blog Lawendowy Dom.

Zapraszam

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Gwoli scislosci, crumpets to nie angielskie muffins, crumpets robi sie z soda I smazy/piecze z jednej strony, a muffins sa jak buleczki (na drozdzach)

A to cos pomarańczowego w słoiku to co t jest? :). Bo wygląda super apetycznie i pomyślałam, że to może jakieś fajne brzoskwinie?

W przepisie piszesz o mące czy to znaczy , ze spokojnie mogę dodać jakąś bezglutenową typu ryżowa?
A tak zupełnie nie w temacie obserwuję Cię dokładnie i jak zrzuciałaś wagę ponad 2 lata temu tak nadal jak widzę trzymasz się tej pieknej wypracowanej sylwetki. Masz jakieś wahania wagi, momenty kiedy pozwalasz sobie za dużo:) dawno nie było Twojego wpisu na tematy „odchudzoniowo-sylwetkowe” a jest zima – czas kiedy człowiek najchętniej objadałby się ciepłymi naleśnikami z tegoż podpisu i siedział pod ciepłym kocem na zmianę z siedzeniem pod ciepłym kocem i objadaniem się nalesnikami:)

Hehehe my będąc w Anglii kupiliśmy takie, myslac, ze to takie zwykłe muffiny to sobie zjemy… A tu bez smaku! :D ani słodkie ani słone. Zakładam że domowi robione są dużo bardziej smaczne ! Kupne nam nie smakowały.